Grilled chicken legs met Ginger beer glaze

We hebben de grilled chicken Wings met Ginger beer glaze gemaakt volgens het recept van Jord Althuizen. Ipv van kilo kippenvleugels zijn het bij ons 2 kilo kippenbouten geworden.

Eerst hebben we de rub gemaakt en daarna konden we starten met het inrubben van de kippenbouten.

Vervolgens moesten de kippenbouten op de bbq die 170 graden was.

Tijdens het garen van de kippenbouten moesten wij de glaze maken.

Na 1,5 uur hebben de kippenbouten een temperatuur van 72 graden en konden we beginnen met het insmeren van de kippenbouten met de glaze. Na het insmeren moesten de kippenbouten nog 10 minuten doorgaren op de bbq om de temperatuur van 75 graden te krijgen. Na die 10 minuten was de glaze ingedikt op de kippenbouten.

Het einderesultaat. De kippenbouten gegarneerd met lente uitjes.

De kippenbouten waren erg lekker en super mals.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *